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小陇胶养生食谱NO.2: 阿胶窝蛋

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  • 准备阿胶约15克;敲碎;

  • 小锅中放入阿胶,然后入约1碗水;

  • 放入适量冰糖;

  • 煮开后转小火一直煮至阿胶化开;

  • 这时候打一个鸡蛋;轻轻滑入阿胶锅中;

  • 盖上盖子,焖至熟即可!


小贴士

  • 嫌麻烦可以把鸡蛋打散,直接做成蛋花阿胶汤。(展开)

  • 冬季天气变凉,导致手脚冰凉血液循环不畅,阿胶入心经,有补血养心之功效,所以在冬天进补阿胶,可养心强心,增强血液循环,达到有效预防手脚冰凉的目的。

  • 小泷胶----传承百年的上等手工阿胶糕

  • 与您分享健康小知识,每天傍晚,不见不散!


阿胶养生小知识士

可以通过以下几个方法辨别真伪。

  • 看外观,表面平整光亮,色泽均匀呈暗红色

  • 闻气味,对着阿胶块轻轻哈一口气,可闻到一股淡淡的清香,无刺鼻味道

  • 看断面,正宗的阿胶一般轻轻一掰就会断开,断面半透亮,无异物

  • 看产地,正宗的阿胶多为东阿县,东阿县被誉为“阿胶之乡”除了阿胶文化传承之外更因为当地的地下水是最适合熬胶的水。


除此之外还要看一下,外包装的配料表,生产日期和保质期,一般情况下的阿胶超出保质期就不要买了,虽然阿胶可以保存很久但是需要在25°以下的温度才可以,还有产品标准号、保健食品标志和审批文号,不买三无产品。




2018/12/19
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